每年11月的第四个星期一，是瑞士首都伯尔尼古老而盛大的洋葱节(Zibelemärit)。



   那一天凌晨四点起，从火车站至联邦大厦广场会设有700多个洋葱摊位，各种各样的洋葱随处可见，数十吨洋葱被农民们制作成千奇百怪、形态各异的艺术品，此时的洋葱已不仅仅只是人们耳熟能详的一种食物了，从最简单原始的洋葱辫子，洋葱花环，演变成精工细作的洋葱烛台，甚至被绘上各种表情，穿上公主裙，变身为可爱的小女孩、乌龟、蜈蚣、小蜻蜓。。。。。。洋葱在那一天，被瑞士质朴的农民们赋予了鲜活的生命，整个国都，都在上演一场华丽丽的洋葱盛宴。

伯尔尼一年一度的洋葱节，一场华丽丽的洋葱盛宴


和鲜花大蒜一起编制的 最质朴的洋葱辫子


可爱的洋葱花环


洋葱华丽转身，被瑞士农民赋予了新的生命，变成了精美的工艺品


表情生动的蜈蚣，逼真的神态能看出他们性格迥异，嘿嘿  


一个憨态可掬，一个趣味盎然






 大象、乌龟、蜻蜓、钟表、烛台，无所不能的洋葱
瑞士农民对美好生活的热爱，全都转变为洋葱工艺品的奇思妙想



洋葱市场，除了洋葱还有其它手工艺品






圣诞在即，也有很多圣诞的节日产品出售



   在我看来，洋葱长得差不多都是一个样子，可对瑞士这个爱吃洋葱的民族来说，它的名堂可就大了。据说瑞士法语区，人们爱吃超微辣一点的红皮洋葱，而德语区人最爱白皮的；为了配火锅，瑞士人还爱吃一种只有指甲盖大小的白色小洋葱，这种味酸、可口解腻的洋葱还有着好听的名字，珍珠洋葱。洋葱在热爱生活的瑞士人眼中，已经不简简单单是一种食物了，盛大热闹的洋葱节已将它演绎成具有瑞士民族特色的传统文化。


洋葱是瑞士人餐桌上必不可少的食物



 

   关于洋葱节的来历，据说是起源于1405年，当时伯尔尼发生了一场大火，650座房屋被烧毁。在伯尔尼消防人员不足的情况下，邻近弗里堡州的农民们纷纷赶来参加了大火的扑救。按照当时的法律规定，非本州的农民没有权利把他们的农产品拿到伯尔尼出售，由于弗里堡的农民帮助伯尔尼扑灭了这场大火，作为感谢，允许他们每年在伯尔尼出售他们的农产品，因此1406年便有了首次洋葱节。多少个世纪以来，瑞士农民对美好生活的热爱，全都转变为对洋葱的奇思妙想，让今日的洋葱节不仅随处可见精美绝伦的洋葱作品，还能感受到瑞士地道的古老传统民俗。



   至今还记得第一次参加洋葱节的情形。当我正被一个又一个精美洋葱作品所吸引的时候，两个小男孩在我毫无准备的情况下，向着我美丽的头发狂撒碎纸花，还没有来得及反应，聪明的大头接着就被塑料棒槌狂敲数下，再看几米开外的先生，也落得和我一样“悲惨下场”，小男孩清脆悦耳的笑声随之传来。



   伯尔尼洋葱节这天，欢乐的人们都会随手洒碎五颜六色的纸花片，并用手上的塑料棒槌敲打别人的头，发出一种奇怪的声音，以示庆祝。在那一天，脖子上挂着像夏威夷花环一样的“洋葱花环”，头顶着彩色纸屑的快乐人们随处可见，一些民间艺人也会赶来助兴，他们身穿瑞士民族服饰，或唱或跳、或舞或画，为洋葱节添上了一抹亮丽的色彩。



洋葱节，随处可见热闹的人群




  五颜六色的纸屑，一直是瑞士节日的元素



   洋葱节，印象最深的是这场盛宴的真正主角，精美洋葱作品的缔造者，憨厚朴实的瑞士农民。



   那些农民们总是骄傲地将自家种的最优质的洋葱挂在醒目的地方，遇到游人，无论是谁，无论来自哪里，都会用熟练的英语热情招呼着，自豪之情溢于言表；有的摊主还会和其他摊主热络地聊天，分享种植洋葱的心得和趣事；更有甚者，农民们聚在一起相互取经，把自己认为最优质的品种拿出来彼此交流，然后从其他摊主那挑选更好的洋葱带回去当种子。整个洋葱市场，无论在哪，都会呈现出和谐融洽的一幕幕。





五颜六色不同口味的糖果，是小朋友的最爱


洋葱节，人们常常聚在一起聊天，喝杯酒，十分热络



农民们总是将最好的洋葱挂在醒目的地方，

                                 相互切磋是洋葱节最和谐的一幕



   在我眼中，洋葱市场并不只是交易场所，洋葱节也不是单纯的瑞士民族节日，而是体验瑞士纯朴民风最最难得的去处。那些千姿百态的精美洋葱背后，是一种简单的快乐，质朴的美好，足以让到来的人温暖愉悦。